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CEM公司Oracle 脂肪測(cè)定儀在研究中心脫穎而出

更新時(shí)間:2018-02-24      點(diǎn)擊次數(shù):1673

CEM公司是創(chuàng)新檢測(cè)解決方案供應(yīng)商,2018年2月8日CEM公司欣然宣布由得到認(rèn)證的法國(guó)實(shí)驗(yàn)室Actalia Cecalait完成了一項(xiàng)獨(dú)立的ORACLE通用脂肪測(cè)定儀研究。ORACLE是一款的脂肪測(cè)定儀,*不需要方法建立,能夠分析任何不明食物樣本中的脂肪,具有參考化學(xué)度和出色的可重復(fù)性。研究中測(cè)定的幾種乳制品基質(zhì)包括:奶油、奶粉、加工和天然奶酪、酸奶油、酸奶、甜點(diǎn)和冰淇淋,這些產(chǎn)品的脂肪含量從約0.5%到45.0%不等。

Actalia確定,ORACLE能夠分析上述所有乳制品基質(zhì),與濕化學(xué)提取法相比準(zhǔn)確度保持在各自度水平內(nèi)不需要任何方法開發(fā)和校準(zhǔn)。具體而言,ORACLE與濕化學(xué)法結(jié)果之間得出了一個(gè)的線性測(cè)定系數(shù)(R2) 1.000(見(jiàn)下圖),沒(méi)有偏差。Actalia還得出結(jié)論認(rèn)為,ORACLE的可重復(fù)性優(yōu)于所有樣本的參考化學(xué)*。

 Actalia位于法國(guó)波利尼,是一家得到法國(guó)國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(COFRAC)認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)室,專門為分析方法的驗(yàn)證和統(tǒng)一以及乳品分析方面的專業(yè)知識(shí)提供技術(shù)和科學(xué)資源。此外,Actalia還是能力驗(yàn)證研究組織機(jī)構(gòu)和乳品二級(jí)參考物質(zhì)供應(yīng)商。

自2016年推出以來(lái),ORACLE脂肪測(cè)試儀受到了廣泛認(rèn)可,被廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。Oracle展示了時(shí)間和成本效益以及能夠減少化學(xué)品使用,同時(shí)提供了具有高科學(xué)價(jià)值的實(shí)用革命性技術(shù),榮獲IFT17食品博覽會(huì)創(chuàng)新獎(jiǎng)。

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